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Ô Délices De Nanou
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  • Autodidacte qui en avait assez de perdre ses recettes préférées sur papier. J'ai décidé de les mettre en ligne comme mémo perso. Puis vos gentils messages m'ont donné envie de partager encore plus. Merci à vous !
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congolais
23 mars 2014

Le Blanc D'Oeuf

Vous faites une recette qui ne contient que des jaunes d'oeufs et vous ne savez pas quoi faire des blancs ? Mettez-les de côté au frais minimum 2 jours après leur séparation des jaunes, recouverts d'un film alimentaire, et suivez le guide pour des idées...
Posté par ODelicesDeNanou à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soufflé,  mousse,  Meringue,  Pink Lady,  Charlotte,  blanc d'oeuf,  financier,  amandine,  amaretti,  bavarois,  charlottine,  congolais,  croquant de Corde,  glaçage,  génoise,  pavlova,  sorbet,  tuile,  vistandine,  île flottante

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