23 mai 2012

L'Originale

    Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Dose pour environ 4 personnes):- 250 gr de Farine de Blé Noir- 2 Œufs- 25 cl de Lait Entier- 25 cl d’Eau- ½ càc de Sel Fin- 2 càs d’Huile d’Olive- 40 gr de Beurre ½ Pour La CuissonPour la garniture :- 1 Steak Haché- 1 Petit Oignon- 1 càs de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes- 15 gr de Parmesan Râpé- Beurre ½ Sel- Poivre et Sel selon votre goût Préparation: Préparation de la pâte Sarrasin :   1°) Dans un saladier, déposez la farine et le sel.... [Lire la suite]
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16 mai 2012

Gratin De Pommes-De-Terre, Jambon, Fleurettes, Boursin

    Ingrédients (4 personnes): - 1 kilo de Pommes-De-Terre (Spéciales vapeur)- 500 gr de Choux-Fleurs En Fleurettes (Surgelé)- 4 Tranches de Jambon- 3 càs de Boursin Cuisine Ail Et Fines Herbes- 1 càs de Crème Fraîche Epaisse- 1 Œuf- 250 gr d’Emmental Râpé- Sel et Poivre selon le goût Préparation:  1°) Epluchez, coupez en lamelles et lavez les pommes-de-terres.   2°) Placez-les dans le cuiseur vapeur et dès l’ébullition de l’eau, faites-les chauffer 10 minutes.   3°) Ajoutez les fleurettes et... [Lire la suite]
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07 mai 2012

La Pavarotti

    Ingrédients (1 personne): Pour la pâte de Sarrasin (Dose pour environ 4 personnes):- 250 gr de Farine de Blé Noir- 2 Œufs- 25 cl de Lait Entier- 25 cl d’Eau- ½ càc de Sel Fin- 2 càs d’Huile d’Olive- 40 gr de Beurre ½ Pour La CuissonPour la garniture :- 1 Steak Haché- ½ Poignée de Poivron Tricolore (Picard) - 1 ½ Poignée D’Oignon- 1 càs de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes- 1 càc de Boursin Ail et Fines Herbes- 1 Œuf- 1 Tomate Cerise Jaune- 1 Tomate Cerise Rouge- 15 gr de Parmesan Râpé- Beurre ½ Sel- Poivre... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Filet Mignon De Porc Au Boursin En Croûte

  Ingrédients (6 personnes): - 1 Filet Mignon De Porc- 3 càs de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes- 1 càs de Crème Semi-Epaisse- Coriandre Ciselée- ½ càc d’Epices Colombo- Sel et Poivre- 1 Œuf Battu- 1 Pâte Feuilletée- 1 càs d’Huile d’Olive   Préparation: 1°) Préchauffez votre four à chaleur tournante à 180°C. 2°) Déposez la pâte feuilletée, dans un plat à gratin badigeonné d’huile d’olive, et laissez-la quelques instants à l’air libre. 3°) Battez dans un bol le Boursin et la crème. Assaisonnez de sel et de... [Lire la suite]
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10 février 2012

Tarte Aux Courgettes Et Lardons

  Ingrédients (4 personnes): - 1 Pâte Sablée- 3 Courgettes- 2 Œufs- 200 gr de Lardons Natures- 2 càs de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes- 2 càs de Crème Fraîche Epaisse- 1 Petit Sachet de Comté Râpé- ½ Bûchette de Fromage de Chèvre - 1 Gros Oignon- 1 càc d’Herbes de Provence- 1 càs d’Huile d’Olive- Sel- Poivre   Préparation: 1°) Coupez chaque extrémité des courgettes, lavez puis coupez-les en rondelles. Faîtes-les cuire à la vapeur 10 minutes ( 10 minutes au moment où l’eau boue ). Laissez égoutter et... [Lire la suite]
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