29 juin 2014

Le Jaune D'Oeuf

  Vous avez des jaunes d'oeufs, séparés des blancs, et vous ne savez pas quoi en faire ? Suivez le guide pour des idées de recettes.....    RECETTES SUCRÉES : 1 jaune: Pâte sablée à la noix de coco ; Pâte sablée à la poudre d'amande ; Pâte salée à la poudre d'amande & fleur d'oranger ; Pâte brisée ; Corne de gazelle ; Tarte crumbelisée & s compotée d'abricots ;  2 jaunes: Crème vanillée pour fourrer un gâteau ; Crème au... [Lire la suite]

29 janvier 2012

Blanquette De Veau A L'Ancienne

  Ingrédients (4 personnes): - 500 gr de Tendron de Veau coupé en morceaux- 500 gr de Poitrine de Veau coupé en morceaux- 4 Gros Champignons de Paris- 4 Grosses Carottes- 1 Petit Oignon + 1 Gros Oignon- 1 Clou de Girofle- 1 Bouquet Garni- 4 Branches de Persil- 1 càs Bombée de Farine- 3 Jaunes d’œufs- 15 cl de Crème Semi-Epaisse- 50 gr de Beurre- Le Jus d’un Citron- 2 Gousses d’Ail- 12 Oignons Grelots Blancs- Sel selon le goût- Poivre selon le goût- Environ 1 Litre ½ à 2 Litres d’Eau Chaude   Préparation: 1°) Dans... [Lire la suite]
Posté par ODelicesDeNanou à 13:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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