19 mai 2015

Biscuit Breton, Le Vrai !

  Quantité pour: 12 biscuits de 8 cm Ø + 12 biscuits de 6 cm de Ø de 4mm d'épaisseur chacun Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 12 à 15 minutes à 180°C Four chaleur tournante selon votre four et l'épaisseur de vos biscuits Temps de repos de la pâte: 20 minutes au réfrigérateur Matériel:   Robot pâtissier avec la feuille + pétrin balance culinaire bol 2 plaques allant au four  papier cuisson "GAULT & FREMONT" film alimentaire couteau d'office ramequin ... [Lire la suite]
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26 mars 2015

LES COMTES DE PROVENCE

  Mes chers Gourmandes et Gourmands,   je suis certaine que le partenariat que je vais vous présenter vous mettra du beau à la louche mais aussi vous donnera l'eau à la bouche ! C'est une entreprise tout près de chez moi, spécialisée dans les confitures Méditerranéennes, les confitures à l'ancienne, les confitures BIO, confitures allégées en sucre, confitures gourmandes et festives, dans le miel et pollen certifiés, les compotes traditionnelles, condiments Provençaux, sirops de nappages, les marmelades Anglaises et... [Lire la suite]
10 avril 2014

CHEZ L'EPICIER et Mes Recettes

CHEZ L'EPICIER :     Bonjour à toutes et à tous ! Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire "CHEZ L'EPICIER", un site e-commerce spécialisé dans la vente d'épices, d'aromates, mélange d'épices, bio, piments, pots et bocaux et de saveurs venues d'ailleurs. Voici ce que j'ai reçu gracieusement de leur part : - Un sachet d'ortie - Un sachet de pignon de pin - Un sachet de thym - Un sachet de cardamome - Un sachet de sumac - Un sachet de réglisse - Un sachet de sauge - Un... [Lire la suite]
08 avril 2014

Délice Au Coulis De Caramel

      Temps de préparation : 15 minutes   Temps de cuisson : 35 minutes   Temps de réfrigération :  4 heures   Matériel : - yaourtière - casserole pour la bain marie - 2 culs-de-poules - fouet - spatule - balance culinaire - tamis -   Quantité pour : 12 yaourts   Ingrédients :   70 cl de lait entier 40 cl de crème entière liquide 20 gr de Maïzena 3 oeufs entiers + 2 jaunes 120 gr de sucre 300 gr de coulis de caramel bio au sirop d’agave... [Lire la suite]
29 mars 2014

Coulant Coco-Choco Coeur Confiture De Lait Beurre Salé

      Temps de préparation : 10 minutes   Temps de cuisson : 10 minutes à 200°C mode four chaleur tournante   Matériel : - petite casserole - cul-de-poule - fouet - balance culinaire - récipient à bec verseur - 18 petits moules genre cupcake moyen - 1 cuillère à soupe - 2 cuillères à café -   Quantité pour : 18 petits coulants   Ingrédients :   200 gr de chocolat noir pâtissier   1 pot de confiture de lait au beurre caramel salé “Raffolait” 30 gr... [Lire la suite]
28 mars 2014

Riz Thaï A La Cardamome & Cannelle

        Temps de préparation : 3 minutes   Temps de cuisson : 10 minutes   Matériel : - bouilloire - passoire - grande casserole – mortier et pilon – cuillère en bois - couteau office - verre de table (qui servira de doseur) -   Quantité pour : 6 personnes   Ingrédients :   3 verres de riz Thaï (Bien Vu) 4 ½ verres d’eau frémissante 1 oignon 4 cardamomes 4 grosses pincées de curry de Madras 4 petites pincées de cannelle en poudre bio de... [Lire la suite]
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28 mars 2014

ST. DALFOUR

  ST. DALFOUR :   Bonjour à toutes et à tous !  "ST. DALFOUR" a eu la gentillesse de m'envoyer gracieusement un colis pour me remercier de notre partenariat.  A mon tour de les remercier, et pour se faire laissez-moi vous les présenter. Tout d'abord, voici le contenu de mon colis gourmand :   - Un pot de confruiture "Cranberries-Myrtilles" dessert de fruits - Un pot de confruiture "Framboises"  dessert de fruits - Un coulis bio parfum "Caramel" au sirop d'agave, sans gluten, sans... [Lire la suite]
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