24 décembre 2013

Verrine Entre Terre & Mer

    Temps de préparation : 15 minutes   Temps de cuisson : Aucun   Matériel : 4 verres de 20 cl – 1 cuillère à soupe – 1 fourchette – 1 grand couteau – 1 planche à découper –   Quantité pour : 4 personnes   Ingrédients :   2 avocats 100 gr de tranches de saumon fumé 16 crevettes cuites entières 12 brins de ciboulette fraîche 1 échalote 3 càs de crème fraîche épaisse 1 càs de jus de citron 4 pincées de aneth sel... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Bouchées De Tapioca A l'Avocat Et Saumon Fumé

      Ingrédients (4 personnes): Pour les Bouchées De Tapioca :  Pour les photos, cliquez sur ce lien- 195 gr De Tapioca (Tipiak Express) mais pas de la farine- 2 Œufs Moyens + 1 Jaune Pour Dorer- 50 gr De Beurre Mou- 10 cl De Lait- ½ càc De Sel FinPour La Garniture :- 200 gr De Saumon Fumé En Tranches Fines (Dont 100 gr mixés)- 1 Avocat Bien Mûr- 2 càc de Jus De Citron Jaune- ½ càc De Mélange Tex Mex ou Quelques Gouttes De Tabasco   Préparation: Préparation des Bouchées De Tapioca : 1°)... [Lire la suite]
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