01 février 2014

Pâte A Tartiner Extra Noire

        Temps de préparation : 15 minutes   Temps de cuisson : 10 minutes   Matériel : Fouet – moyenne casserole – moyenne poêle - balance culinaire – mixeur – 3 pots vides stérilisés -   Quantité pour : 4 personnes   Ingrédients :   410 gr de lait concentré entier non sucré (Gloria) 110 gr de noisettes entières 110 gr de sucre glace 130 gr de sucre cristal 170 gr de lait entier en poudre (Auchan) 80 r de chocolat... [Lire la suite]

12 janvier 2014

Le Nyiragongo

            Temps de préparation : Environ 4 heures   Temps de cuisson du biscuit sans farine : 15 minutes à 170°C Four chaleur tournante   Matériel : Grande poêle – cuillère en bois – plaque – papier sulfurisé – robot mixeur – cercle à mousse de 20 cm de ø – casserole – cul-de-poule – fouet -     Quantité pour : 10/12 personnes   Ingrédients pour la pâte de praliné aux noisettes : Étapes de la recette en cliquant ici   240g... [Lire la suite]
Posté par ODelicesDeNanou à 11:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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