03 mars 2015

Marilyn Croustillante

  Quantité pour: 5/6 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes à 210°C Four chaleur tournante Matériel:  balance culinaire - lèche-frite ou plaque allant au four - petite cuillère - couteau d'office - planche à découper - passoire - grosse cuillère - pinceau de cuisine - un grand sac de congélation - bol - brosse à ongles -   Ingrédients: 1200 g de pommes-de-terre "Marilyn" ou autre variété spéciale four 2 oeufs 2 càs de lait 75 g de Comté râpé 1 gousse d'ail 1... [Lire la suite]

12 mars 2014

Tarte Aux Poireaux & Fenouils

          Temps de préparation : 15 minutes   Temps de cuisson : 40 minutes sur feu doux puis 20 minutes à 210°C au four chaleur tournante   Matériel : – cuillère en bois - couteau - planche à découper - grand faitout ou cocotte - bol - fourchette - passoire - moule à tarte de 22 cm de Ø - mixeur -   Quantité pour : 6 personnes   Ingrédients :   1 pâte feuilletée 1 kilo de poireaux 2 fenouils 2 oeufs 15 cl de lait entier 3 grosses càs de... [Lire la suite]
08 septembre 2013

Quiche Au Poulet & Fourme D'Ambert

      Temps de préparation : 10 minutes   Temps de cuisson : 20 minutes à 200°C Four chaleur tournante   Matériel : Moule à tarte de 26 cm de Ø   Quantité pour : 6 personnes   Ingrédients :   1 pâte brisée 3 œufs 300 gr de poulet cuit émincé une vingtaine de tomates cerise 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche épaisse 150 gr de Fourme d'Ambert herbes de Provence mélange de 5 baies ½ càs de... [Lire la suite]
08 septembre 2013

Quiche Au Poulet & Fourme D'Ambert

      Temps de préparation : 10 minutes   Temps de cuisson : 20 minutes à 200°C Four chaleur tournante   Matériel : Moule à tarte de 26 cm de Ø   Quantité pour : 6 personnes   Ingrédients :   1 pâte brisée 3 œufs 300 gr de poulet cuit émincé une vingtaine de tomates cerise 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche épaisse 150 gr de Fourme d'Ambert herbes de Provence mélange de 5 baies ½ càs de paprika ½... [Lire la suite]