13 mai 2018

Côtes De Porc Sauce Tomates Aux Cornichons

  Pour 4 personnes : 1 grande poêle 1 planche à découper 1 plat 1 couteau d'office 1 petite cuillère 1 verre doseur 1 cuillère à soupe 1 cuillère en bois   4 côtes de porc 1 petit bocal de cornichons aux oignons blanc 1 petite boîte de double concentré de tomates 1 oignon rouge 4 tours de moulin poivre 5 Baies sel 4 càs d'Huile d'Olive extra vierge 4 pincées d'herbes de Provences 40 cl d'eau froide Préparation : Laver les côtes sous l'eau claire Les faire dorer sur feu moyen jusqu'à... [Lire la suite]

11 février 2016

Fondue Suisse

  Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Matériel:   caquelon à fondu verre doseur grande cuillère en bois petite cuillère fourchette Ingrédients: 400 g de gruyère Suisse 200 g de Monlesi 200 g de Vacherin Fribourgeois 27 cl de Riesling (Vin blanc) 1 càc de Maïzena 1 gousse d'ail  3 pincées de muscade poivre cornichons et petits oignons grelots blancs vinaigrés 500 g de pain  Préparation: Ôter la croûte et râper... [Lire la suite]
19 avril 2014

Ma Raclette Colombo

            Temps de préparation : 10 minutes   Temps de cuisson : 2 à 3 minutes de chauffe environ par raclette       Matériel : - balance culinaire - planche à découper - économe - couteau office - plat de présentation - un appareil à raclette pour 6 - un appareil à vapeur ou auto-cuiseur - plat pouvant aller sur la plaque de l'appareil à raclette -   Quantité pour : 6 personnes   Ingrédients :   2 paquets de rosettes 2... [Lire la suite]