13 mai 2018

Côtes De Porc Sauce Tomates Aux Cornichons

  Pour 4 personnes : 1 grande poêle 1 planche à découper 1 plat 1 couteau d'office 1 petite cuillère 1 verre doseur 1 cuillère à soupe 1 cuillère en bois   4 côtes de porc 1 petit bocal de cornichons aux oignons blanc 1 petite boîte de double concentré de tomates 1 oignon rouge 4 tours de moulin poivre 5 Baies sel 4 càs d'Huile d'Olive extra vierge 4 pincées d'herbes de Provences 40 cl d'eau froide Préparation : Laver les côtes sous l'eau claire Les faire dorer sur feu moyen jusqu'à... [Lire la suite]

08 mars 2015

Couscous Tunisien Au Filet De Cabillaud

      Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes  Matériel:  balance culinaire - sauteuse - grande + petite casserole - couteau de cuisine- planche à découper - passoire - cuillère à café - cuillère à soupe - fourchette - grand plat creux de présentation - assiette creuse - papier aluminium - grande pince alimentaire - spatule en bois -   Ingrédients: 800 g de filet de cabillaud coupé en gros cubes 350 g de kouskous à l'encre de... [Lire la suite]