27 août 2012

Ratatouille Provençale

    Temps de préparation : 10 minutes   Temps de cuisson : 1 heure 30   Quantité pour : 4 personnes   Ingrédients :   2 Aubergines 3 Courgettes 6 Grosses Tomates 1 Poivron Jaune 1 Gros Oignon Rouge 1 Gousse d’Ail 1 Feuille de Laurier 1 Branche de Thym ½ Sucre 1 càc de Concentré De Tomate Sel et Poivre Piment de Cayenne 1 ou 2 selon le goût souhaité (facultatif) 4 càs d'Huile d'Olive ... [Lire la suite]
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27 août 2012

Ratatouille Provençale

    Temps de préparation : 10 minutes   Temps de cuisson : 1 heure 30   Quantité pour : 4 personnes   Ingrédients :   2 Aubergines 3 Courgettes 6 Grosses Tomates 1 Poivron Jaune 1 Gros Oignon Rouge 1 Gousse d’Ail 1 Feuille de Laurier 1 Branche de Thym ½ Sucre 1 càc de Concentré De Tomate Sel et Poivre Piment de Cayenne 1 ou 2 selon le goût souhaité (facultatif) 4 càs d'Huile d'Olive     ... [Lire la suite]
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12 août 2012

Lasagne Aux Aubergines Et Sa Crème De Fromage De Chèvre Au Pesto

    Temps de préparation : 30 minutes   Temps de cuisson : 15 minutes à 210°C   Quantité pour : 6 personnes   Ingrédients :   1 Boîte De Lasagne Barilla (Comptez environ 14 feuilles de lasagne) 800 gr De Viande De Bœuf Hachée 4 Grosses Aubergines 4 Grosses Tomates 400 gr Crème De Chèvre Au Pesto Cliquez ici pour voir ma recette 200 gr De Fromage De Chèvre Frais 80 gr De Parmesan Râpé 25 cl d'Huile d'Olive 1 càc d'Herbes De... [Lire la suite]
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21 juin 2012

Moussaka Grecque

    Ingrédients (6 personnes): Pour La Moussaka :- 4 Grosses Aubergines- 1 kilo de Pommes-de-terre Spéciales Vapeur- 800 gr de Viande d’Agneau Hachée- 5 Tomates A Chair (Genre Cœur de Bœuf)- 2 Gros Oignons- 2 Gousses d’Ail- 30 cl de Coulis De Tomate- 2 càc de Cannelle- 2 càs de Miel Liquide- 4 Pincées de Noix de Muscade En Poudre- 1 Feuille de Basilic Ciselée- Sel- Poivre- Huile d’Olive- 150 gr de Sublime Filante de Giovanni Ferrari (ou Parmesan)Pour La Sauce Béchamel :- 40 gr de Beurre- 40 gr de Farine- 50 cl de Lait... [Lire la suite]
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