16 juin 2012

Poulet Des Îles

  Ingrédients (6 personnes): Pour La Garniture :- 1 Poulet Vidé de 1kg700 - 1 Kilo de Pommes-De-Terre Agatha- 3 Grosses Bananes Plantin- 1 càs de Paprika- 3 càs d’Huile d’Olive- 1 càc d’Herbes de Provence- Sel- 1 Sac Congélation d’au moins 5 litres- 1 Grande Plaque De Cuisson Allant Au Four Pour La Farce :- 2 Gros Oignons coupés grossièrement- ½ Bâton de Citronnelle coupé en petits tronçons - 2 Gousses d’Ail épluchées- 1 càs d’Epices Colombo- 2 càc d’Herbes de Provence- 1 càc de 4 Epices- 1 càc de Coriandre en... [Lire la suite]
Posté par ODelicesDeNanou à 21:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

16 juin 2012

Poulet Des Îles

    Ingrédients (6 personnes): Pour La Garniture :- 1 Poulet Vidé de 1kg700 - 1 Kilo de Pommes-De-Terre Agatha- 3 Grosses Bananes Plantin- 1 càs de Paprika- 3 càs d’Huile d’Olive- 1 càc d’Herbes de Provence- Sel- 1 Sac Congélation d’au moins 5 litres- 1 Grande Plaque De Cuisson Allant Au Four Pour La Farce :- 2 Gros Oignons coupés grossièrement- ½ Bâton de Citronnelle coupé en petits tronçons - 2 Gousses d’Ail épluchées- 1 càs d’Epices Colombo- 2 càc d’Herbes de Provence- 1 càc de 4 Epices- 1 càc de... [Lire la suite]
20 mai 2012

Riz Thaï Cuisson Créole Au Curry Madras Et Oignon

    Ingrédients (1 personne): - 60 gr de Riz Thaï- 1 càs de Curry Madras- 1càc Rase de Sel De Guérande- 25 cl d’eau- 2 càc d’Huile d’Arachide- ½ càc d’Epices Colombo- 1 Petit Oignon Préparation:   1°) Dans une casserole sur feu vif, faites bouillir l’eau avec le sel de Guérande .   2°) Lorsque l’eau bout, jetez le riz et assaisonnez-le du curry Madras. Laissez cuire 10 à 12 minutes (cuisson normale pour un riz Thaï) selon votre goût, soit ferme soit moelleux et selon aussi l’indication au dos du... [Lire la suite]
Posté par ODelicesDeNanou à 14:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
12 avril 2012

Filet Mignon De Porc Au Boursin En Croûte

  Ingrédients (6 personnes): - 1 Filet Mignon De Porc- 3 càs de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes- 1 càs de Crème Semi-Epaisse- Coriandre Ciselée- ½ càc d’Epices Colombo- Sel et Poivre- 1 Œuf Battu- 1 Pâte Feuilletée- 1 càs d’Huile d’Olive   Préparation: 1°) Préchauffez votre four à chaleur tournante à 180°C. 2°) Déposez la pâte feuilletée, dans un plat à gratin badigeonné d’huile d’olive, et laissez-la quelques instants à l’air libre. 3°) Battez dans un bol le Boursin et la crème. Assaisonnez de sel et de... [Lire la suite]
Posté par ODelicesDeNanou à 20:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
31 janvier 2012

Civet De Porc A La Bière

  Ingrédients (4 personnes): - 800 gr de Filet de Porc- 8 Petites Carottes- 4 Grosses Pomme-de-terre- 25 cl de Bière- 2 Gousses d’Ail- 1 Gros Oignon- 1 càs bombée d’Epices Colombo- 1 Bouquet Garni- 4 càs d’Huile d’Olive- Sel- Poivre   Préparation: 1°) Découpez en gros morceaux le filet de porc. 2°) Dans un fait-tout sur feu vif, faîtes revenir l’ail et l’oignon coupé en rondelles dans l’huile d’olive. 3°) Ajoutez les morceaux de civet pour les faire dorer de chaque côté quelques minutes. Les morceaux ne doivent... [Lire la suite]
Posté par ODelicesDeNanou à 14:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,