Ô Délices De Nanou

21 mars 2015

Galette Bretonne

Pâte à préparer la veille Quantité pour: 4 galettes de 20 cm de Ø Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes à 180°C Four chaleur tournante Temps de repos: 12 heures au réfrigérateur Matériel: balance culinaire - petite assiette de...

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Tags: galette, bretagne, breton, oeuf, Beurre, Sucre, Partenaire, Partenariat, Farine, Gault Fremont

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8 mars 2015

Gratin De Haricots Verts Persilés & Viande Hâchée

Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes à 200°C Four chaleur tournante Temps de repos: 4 heures minimum au réfrigérateur Matériel: balance culinaire - cuiseur vapeur - sauteuse - couteau d'office - planche...

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Tags: gratin, poireau, noix de muscade, oignon, béchamel, ail, persil, viande hachée, Poivre noir, Fleur de sel, Haricot vert

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8 mars 2015

Couscous Tunisien Au Filet De Cabillaud

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Matériel: balance culinaire - sauteuse - grande + petite casserole - couteau de cuisine- planche à découper - passoire - cuillère à café - cuillère à soupe - fourchette...

Posté par ODelicesDeNanou à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscous, courgette, cumin, curcuma, oignon, paprika, raisin, ail, persil, Tunisie, Partenaire, Partenariat, Kouskous, Concentré de tomates, Harissa, Jus de citron, Pois chiche, Poivron Jaune

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3 mars 2015

Rocher Pistache & Noisette

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10-15 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel: balance culinaire - plaque de cuisson - papier sulfurisé - fourchette - mixeur - cul-de-poule moyen - Ingrédients: 150...

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Tags: miel, noisette, rocher, pistache, Sucre, blanc d'oeuf, Poudre de noisette

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3 mars 2015

Marilyn Croustillante

Quantité pour: 5/6 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes à 210°C Four chaleur tournante Matériel: balance culinaire - lèche-frite ou plaque allant au four - petite cuillère - couteau d'office - planche à découper - passoire...

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Tags: comté, cumin, paprika, pomme-de-terre, ail, ciboulette, oeuf, Herbes De Provence, Huile d'Olive, Lait, Poivre noir, Fleur de sel, Marilyn

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1 mars 2015

Gâteau De Châtaigne Aux Eclats De Noisettes

Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 15 minutes à 180°C Four chaleur tournantec (+/- selon votre four) Matériel: balance culinaire - moule à manqué de 26 cm de Ø - fouet - petite casserole - 2 culs-de-poules moyens...

Posté par ODelicesDeNanou à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, noisette, Partenaire, Partenariat, châtaigne, La Croisée Des Terroirs, Corse, Chataigne, Farine de châtaigne, Piémont

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27 février 2015

Crème Aux Oeufs Nature (Yaourtière Multi Délices)

Quantité pour: 12 pots Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 45 minutes en mode 3 Dessert Lacté Temps de repos: 4 heures minimum au réfrigérateur Matériel: balance culinaire - bol mesure - fouet - verre doseur - grande casserole - cuillère...

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Tags: crème, citron, cassonade, oeuf, Partenaire, Partenariat, Farine, Multi Délices, crème liquide, lait entier, Yaourtière, Sicilia

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25 février 2015

Velouté Aux Fanes De Carottes, Patate Douce & Panais

Quantité pour : 4 personnes Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 20 minutes à 180°C Four chaleur tournante Matériel: faitout – passoire – blender – planche à découper - grand couteau - économe - spatule en bois - Ingrédients : une grosse...

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Tags: velouté, oignon, Huile d'Olive, Cube de bouillon, Patate douce, Fanes, Panais

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25 février 2015

Galette Nature De Pomme-De-Terre

Quantité pour : 4 personnes (environ 17 galettes de 8 cm de Ø) Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 4 minutes sur chaque face Matériel: sauteuse - râpe - grand saladier - balance culinaire - passoire - économe - 4 cercles de 8 cm Ø + le...

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Tags: pomme-de-terre, oeuf, Farine, Bintje, Fleur de sel

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22 février 2015

Carbonnade Flamande

A préparer la veille de préférence Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3 heures et 30 minutes minimum à 150°C Matériel : daubière ou cocotte en fonte - écumoire - assiette creuse - spatule en bois - planche à découper - couteau d'office...

Posté par ODelicesDeNanou à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oignon, Fleur de sel, Bière brune, Bouquet garni, Carbonnade, Flamande, Lard fumé, Pain d'épices, Pelforth, viande rouge

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