Ô Délices De Nanou

20 mai 2012

Pastilla Au Poulet

Ingrédients (6 personnes): - 6 Feuilles de Bricks - 450 gr de Viande de Poulet Cuite - 75 gr de Pignons de Pin - 1 càs de Miel - 1 càs de Basilic Haché - 1 càc de Coriandre en Poudre - 1 càc de Ras-El-Hanout - Sel - Huile d’Olive - 6 Ramequins allant...

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Tags: poulet, coriandre, pignon de pin, ras-el-hanout, Espagne, pastilla, basilic

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20 mai 2012

Riz Thaï Cuisson Créole Au Curry Madras Et Oignon

Ingrédients (1 personne): - 60 gr de Riz Thaï - 1 càs de Curry Madras - 1càc Rase de Sel De Guérande - 25 cl d’eau - 2 càc d’Huile d’Arachide - ½ càc d’Epices Colombo - 1 Petit Oignon Préparation: 1°) Dans une casserole sur feu vif, faites bouillir l’eau...

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Tags: asiatique, asie, curry, riz, oignon, épice colombo, thaï, Créole

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19 mai 2012

Lasagnes Au Saumon Et Aux Épinards

Ingrédients (6 personnes): Pour La Sauce Aux Epinards : - 700 gr d’Epinards A La Crème Surgelés - 1 Gros Oignon - 1 Gousse d’Ail - 2 càs d’Huile d’Olive Pour La Sauce Béchamel : - 75 gr de Farine - 75 gr de Beurre - 1 Litre de Lait ½ Écrémé Pour La Finition...

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Tags: légume, poisson, saumon, épinard, béchamel, parmesan, lasagne

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17 mai 2012

Donut ( 12 pièces )

Ingrédients (4 personnes): Pour Le Levain : - 5 gr de Levure Fraiche De Boulanger - 9 cl d’eau Tiède - 140 gr de Farine de T55 Pâte Pour 12 Donuts : - 130 gr de Farine - 3 Gros Jaunes d’œuf - 15 cl de Lait - 30 gr de Sucre - 30 gr de Beurre Ramolli -...

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Tags: américain, levain, donut

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17 mai 2012

Levain ( Levure Naturelle )

Ingrédients (4 personnes): - 5 gr de Levure Fraiche De Boulanger - 9 cl d’eau Tiède - 140 gr de Farine de T55 Préparation: 1°) Dans récipient moyen, émiettez la levure et ajoutez l’eau tiède. Faire dissoudre la levure en mélangeant à l’aide d’un fouet....

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Tags: levain, levure

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16 mai 2012

Baklava ou Baklawa Aux Amandes et Noix

Ingrédients (6 personnes) Plat rectangulaire de 40x30: Pour la Farce : - 450 gr de Cerneaux De Noix - 450 gr d’Amandes Emondées - 400 gr de Sucre Glace - 3 càc de Cannelle - 15 càs d’Eau De Fleur d’Oranger Pour La Finition : - 30 Feuilles Filo - 1 Grosse...

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Tags: amande, orient, cannelle, noix, pâtisserie, baklava, baklawa, Maghreb

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16 mai 2012

Gratin De Pommes-De-Terre, Jambon, Fleurettes, Boursin

Ingrédients (4 personnes): - 1 kilo de Pommes-De-Terre (Spéciales vapeur) - 500 gr de Choux-Fleurs En Fleurettes (Surgelé) - 4 Tranches de Jambon - 3 càs de Boursin Cuisine Ail Et Fines Herbes - 1 càs de Crème Fraîche Epaisse - 1 Œuf - 250 gr d’Emmental...

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Tags: enfant, rapide, simple, facile, gratin, jambon, pomme-de-terre, boursin, choux-fleur

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14 mai 2012

Cheesecake Aux Fruits Rouges Base Speculoos

Ingrédients (6 personnes): Pour le Gâteau : - 300 gr de Philadelphia - 200 gr de Sucre Blanc - 50 gr de Cassonade - 200 gr de Fromage Blanc (Jockey) - 150 gr de Crème Fraîche Epaisse (Elle&Vire) - 5 Œufs Bien Frais - 1 Feuille de Gélatine - 1 càc de Jus...

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Tags: framboise, Cheesecake, fruit, fraise, philadelphia, cassis, cerise, fruit rouge, myrtille, mûre, groseille

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12 mai 2012

Brioche Parisienne

Ingrédients (6 personnes): Pour La Pâte A Brioche : - 550 gr de Farine T 45 - 100 gr de Sucre Blanc - 80 gr de Cassonade - 6 Œufs Moyens - 250 gr de Beurre Mou - 25 gr de Levure Fraîche - 2 cl de Lait - 1 càc de Sel Pour La Dorure : - 1 Œuf - 2 càs de...

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Tags: boulangerie, pâtisserie, brioche, viennoiserie

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11 mai 2012

Gâteau Sucré Du Nord

Ingrédients (6 personnes): Pour La Pâte A Brioche : (Ou 400 gr de pâte toute prête) - 225 gr de Farine T 45 - 50 gr de Sucre Blanc - 40 gr de Cassonade - 3 Œufs Moyens - 125 gr de Beurre Mou - 12 gr de Levure Fraîche - 1 cl de Lait - 1/2 càc de Sel Pour...

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Tags: cassonade, brioche, gâteau, Ch'tit, Nord, Vergeoise

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