Thé À La Menthe

Quantité pour: 1 litre

Matériel:  

• Théière avec filtre
• Bouilloire ou casserole
• Verres à thé
• Cuillère à soupe

Ingrédients:

• 3 càs de thé vert nature "Twinings" (soit environ 4g)
• 15 feuilles de menthe fraîche (environ 2 bouquets) ou 3 càs de menthe sèche 
• 12 petits morceaux de sucre de canne "Saint Louis" (soit 70g). Plus ou moins selon votre goût
• 1,5 litre d'eau bouillante

Préparation:

1. Faire bouillir l'eau.
2. Mettre le thé dans le filtre et laisser infuser 2 minutes dans 25cl pour enlever l'amertume. Enlever le filtre. Jeter l'eau.
3. Mettre les feuilles de menthe dans le fond de la théière. Ébouillanter la menthe dans 25 cl 1 minute en agitant délicatement la thérière pour décoller les feuilles. Jeter l'eau.
4. Déposer les morceaux de sucre dans le fond de la théire sur les feuilles. Remettre le filtre.
5. Verser le litre d'eau bouillante restant dans la téhière. Infuser 5 à 10 minutes en agitant de temps en temps la théière.
6. Servir dans les verres à thé. Boire bien chaud.

Comments

[patricia cuisine]

humm merci comment vas tu