Moelleux Au Lemon Curd

Quantité pour: 6 personnes

Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes à 200°C et 15 minutes à 180°C Four chaleur tournante

Temps de repos: 4 heures minimum au réfrigérateur

Matériel:  

1. moule à manqué de 24 cm de Ø
   
2. fouet
3. cuillère en bois
4. balance culinaire
5. cul-de-poule moyen

Ingrédients:

• 1 pot de Lemon Curd de chez "Les Comtes de Provence"
• 150 g de farine T45 tamisée
• 50 g de Maïzena
• 150 g de beurre mou
• 110 g de sucre en poudre
• 4 oeufs à température ambiante
• 1 sachet de leveure chimique (11 g)
• 2 petits suisses

Préparation:

• Faire préchauffer le four à 200°C.
• Beurrer le moule, le fariner et enlever l'excédent.
• Dans le cul-de-poule, travailer le beurre mou et le sucre en poudre avec la cuillère en bois. Finir au fouet.
• Ajouter les oeufs à température ambiante un à un. Mélanger au fouet entre chaque étape.
• Verser le lemon curd.
• Ajouter les petits suisse
• Tamiser la farine + la Maïzena avec la levure au dessus du récipient et mélanger.
• Verser la préparation dans le moule.
• Enfourner à 200°C pendant 15 minutes puis baisser le four à 150°C et cuire de nouveau pendant 15 minutes.

Merci de tout coeur aux "Comtes de Provence" pour notre partenariat et de m'avoir permis de réaliser cette recette.

Comments

[Patricia Cuisine]

wa magnifique bisous bonne soirée