24 août 2015
Glaçage Spéculoos - Topping Cupcake
Quantité pour: 8 gros cupcakes - Le dessus d'un gâteau de 20 cm de ø
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de repos: 30 minutes au réfrigérateur (facultatif)
Matériel:
- 1 bol
- 1 fourchette
- 1 balance culinaire
Ingrédients:
- 200 g de Mascarpone
- 135 g de pâte de Spéculoos
Préparation:
- Dans le bol, mélanger activement le Mascarpone + la pâte de spéculoos.
- Placer au frais le temps de son utilisation.
Vous pouvez vous servir de cette recette pour garnir, décorer ou/et fourrer un gâteau. Dans ce cas mieux vaut doubler les doses.
Parfait pour un montage à la poche à douille, excellente tenue !
Je m'en suis servi personnellement en topping pour mes cupcakes.
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