750 grammes
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Ô Délices De Nanou
Ô Délices De Nanou
Ô Délices De Nanou
  • Autodidacte qui en avait assez de perdre ses recettes préférées sur papier. J'ai décidé de les mettre en ligne comme mémo perso. Puis vos gentils messages m'ont donné envie de partager encore plus. Merci à vous !
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24 janvier 2014

Amaretti Aux Écorces D'Oranges Confites Façon Nanou

Amaretti Aux Écorces D'Oranges Confites Façon Nanou
Temps de préparation : 2 heures Temps de repos : 45 minutes Temps de cuisson : 9 minutes à 165°C Four chaleur tournante Matériel : – fouet électrique – balance culinaire – grand cul-de-poule – saladier – mixeur – poche à douille – douille lisse n°6 -...
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19 janvier 2014

Crème Praliné Aux Noisettes

Crème Praliné Aux Noisettes
Temps de préparation : 10 minutes Temps de réfrigération : 3 heures minium Matériel : Casserole – cul-de-poule - fouet – 6 ramequins – bol - Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 50 cl de lait entier 15 cl de crème fleurette 100 gr de pâte de praliné...
12 janvier 2014

Le Nyiragongo

Le Nyiragongo
Temps de préparation : Environ 4 heures Temps de cuisson du biscuit sans farine : 15 minutes à 170°C Four chaleur tournante Matériel : Grande poêle – cuillère en bois – plaque – papier sulfurisé – robot mixeur – cercle à mousse de 20 cm de ø – casserole...
11 janvier 2014

Pâte De Praliné Aux Noisettes

Pâte De Praliné Aux Noisettes
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes sur feu moyen Matériel : Grande poêle – cuillère en bois – plaque – papier sulfurisé – robot mixeur - Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 240g de noisettes avec la peau 160 gr de sucre...
11 janvier 2014

Pralin De Noisettes

Pralin De Noisettes
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes sur feu moyen Matériel : Grande poêle – cuillère en bois - plaque – papier sulfurisé – robot mixeur - Quantité pour : 6 personnes Ingrédients : 240g de noisettes avec la peau 160 gr de sucre...
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3 janvier 2014

Endive Aux Écorces D'Orange Confite

Endive Aux Écorces D'Orange Confite
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Matériel : 1 grande poêle – presse agrume - Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 4 endives 4 écorces d'orange confite 2 oranges à jus 1 càs de miel de lavande 20 graines de baies roses...
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