Choux De Bruxelles Caramélisés Aux Pommes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Quantité pour : 4 personnes

Ingrédients :

• 1 kg de Choux de Bruxelles Surgelés

• 2 Pommes

• 1 Oignon

• 2 càs de Miel Liquide

• 1 càc de Fond De Veau

• 2 Cubes Knorr

• 1,5 Litre d'eau Bouillante

• 4 càs d'Huile d'Olive

• 5 cl d'Eau

Préparation :

1°) Faites bouillir 1,5 litre d'eau avec 2 bouillons cubes Knorr.

2°) Lorsque l'eau bout, ajoutez les choux de Bruxelles. A la reprise de l'ébullition, couvrez et laissez cuire 8 minutes.

3°) Pendant ce temps, lavez, épluchez, ôtez le cœur des pommes et coupez-les en cubes. Épluchez, lavez et coupez en lamelle l'oignon.

4°) Dans un fait-tout sur feu moyen, faites jaunir l'oignon dans l'huile d'olive 2 minutes.

5°) Ajoutez les cubes de pommes + les cuillères à soupe de miel. Caramélisez les pommes environ 1 minute sur feu doux. Saupoudrez de la cuillère de Fond de veau en poudre puis versez les 5 cl d'eau. Mélangez.

6°) Égouttez les choux et mettez-les dans le fait-tout. Couvrez et laissez cuire sur feu doux 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.

7°) Servez aussitôt.