Gratin De Pommes-De-Terre, Jambon, Fleurettes, Boursin

Ingrédients (4 personnes):

- 1 kilo de Pommes-De-Terre (Spéciales vapeur)
- 500 gr de Choux-Fleurs En Fleurettes (Surgelé)
- 4 Tranches de Jambon
- 3 càs de Boursin Cuisine Ail Et Fines Herbes
- 1 càs de Crème Fraîche Epaisse
- 1 Œuf
- 250 gr d’Emmental Râpé
- Sel et Poivre selon le goût

Préparation:

 1°) Epluchez, coupez en lamelles et lavez les pommes-de-terres.

2°) Placez-les dans le cuiseur vapeur et dès l’ébullition de l’eau, faites-les chauffer 10 minutes.

3°) Ajoutez les fleurettes et laissez cuire de nouveau 10 minutes.

4°) Préchauffez le four à 210°C en mode gril.

5°) Dans un bol, battez l’œuf en omelette + le sel + le poivre. Ajoutez le Boursin cuisine puis la crème fraîche. Mélangez bien le tout.

6°) Dans un grand plat à gratin, versez les pommes-de-terre et les fleurettes et découpez par-dessus aux ciseaux les tranches de jambon.

7°) Versez la sauce Boursin, mélangez à l’aide d’une cuillère en bois, parsemez de l’emmental et enfournez pendant 20 minutes.

Servez aussitôt.