750 grammes
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Ô Délices De Nanou
Ô Délices De Nanou
Ô Délices De Nanou
  • Autodidacte qui en avait assez de perdre ses recettes préférées sur papier. J'ai décidé de les mettre en ligne comme mémo perso. Puis vos gentils messages m'ont donné envie de partager encore plus. Merci à vous !
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29 avril 2012

Sablé Au Citron

Sablé Au Citron
Ingrédients (6 personnes): Pour La Pâte Amandée : - 150 gr de Farine T55 - 85 gr de Beurre Ramolli - 40 gr de Sucre Glace - 50 gr de Poudre d’Amande Pour La Crème Aux Citrons : - 12 cl de Jus de Citron (environ 3 citrons) - 3 Œufs - 130 gr de Sucre Semoule...
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29 avril 2012

Moelleux A La Pralinoise

Moelleux A La Pralinoise
Ingrédients (6 personnes): - 150 gr de Farine T45 - 110 gr de Sucre Semoule - 100 gr de Beurre - 1 Plaquette de Pralinoise (1864) - 3 Œufs - 180 gr de Fromage Blanc - 1 Sachet de Levure Chimique Préparation: 1°) Préchauffez le four à 180°C. 2°) Dans un...
27 avril 2012

Crème Citronnée. Fondante Et Acidulée.

Crème Citronnée. Fondante Et Acidulée.
Crème De Citron. Acidulée Et Fondante Au Palais Ingrédients (6 personnes): - 12 cl de Jus De Citron - 80 gr de Sucre Semoule - 40 gr de Sucre Glace - 3 Œufs - 1 càc de Maïzena - 150 gr de Beurre Frais Préparation: 1°) Dans un cul-de-poule pouvant être...
27 avril 2012

Tarte Citronnée. Onctueuse Et Acidulée.

Tarte Citronnée. Onctueuse Et Acidulée.
Ingrédients (6 personnes): Pour La Pâte Sablée : - 60 gr de Poudre d’Amande - 180 gr de Farine - 90 gr de Beurre Mou - 80 gr de Sucre Glace - 1 Jaune d’œuf - 1 à 2 cl de Lait Pour La Crème Citronnée : - 12 cl de Jus De Citron - 80 gr de Sucre Semoule...
27 avril 2012

Crème De Citron. Acidulée Et Fondante Au Palais

Crème De Citron. Acidulée Et Fondante Au Palais
Ingrédients (6 personnes): - 12 cl de Jus De Citron - 80 gr de Sucre Semoule - 40 gr de Sucre Glace - 1 càc de Maïzena - 3 Œufs - 150 gr de Beurre Frais Préparation: 1°) Dans un cul-de-poule pouvant être plongé au bain-marie, battez les œufs en omelette...
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25 avril 2012

Gratin De PDT, Épinards, Viande Hachée Et Sauce Béchamel

Gratin De PDT, Épinards, Viande Hachée Et Sauce Béchamel
Ingrédients (6 personnes): Pour le gratin : - 1,5 kg de Pommes-De-Terre (Spéciales gratin) - 500 gr Viande Hachée (De chez le boucher) - 500 gr d’Epinards Hachés (Surgelés) - 125 gr de Tomate Pelées En Cubes - 250 gr de Comté Râpé - 1 Oignon - 1 càc de...
24 avril 2012

Salade De Mâche Au Gésier, Fromage De Chèvre Pané Et Noix Caramélisée

Salade De Mâche Au Gésier, Fromage De Chèvre Pané Et Noix Caramélisée
Ingrédients (1 personne): Pour La Composition Salade : - 1 Poignée De Salade De Mâche - 130 gr De Gésier De Canard - 30 gr De Cerneaux De Noix - 4 Tomates Cerises - 4 Asperges Blanches (déjà cuites pour nous) - 3 Fromages De Chèvre Panés A Dorer - ½ càs...
23 avril 2012

Chili Con Carne

Chili Con Carne
Ingrédients (6 personnes): - 800 gr de Viande de Bœuf Hachée (de chez le boucher) - 2 Grosses Boîtes de Haricots Rouges (Daucy) - 500 gr de Purée de Tomate - 1 Petite Boîte de Maïs (Daucy) - 1 càc de Cumin en Poudre - 1 càc d’Origan - 1 càc de Cannelle...
22 avril 2012

Moelleux Aux Amandes

Moelleux Aux Amandes
Ingrédients (6 personnes): - 150 gr de Farine T45 - 110 gr de Sucre Semoule - 100 gr de Beurre - 3 Œufs - 180 gr de Fromage Blanc - 100 gr de Poudre d’Amande - 1 Sachet de Levure Chimique Préparation: 1°) Préchauffez le four à 180°C. 2°) Dans une petite...
22 avril 2012

Bouchées De Tapioca A l'Avocat Et Saumon Fumé

Bouchées De Tapioca A l'Avocat Et Saumon Fumé
Ingrédients (4 personnes): Pour les Bouchées De Tapioca : Pour les photos, cliquez sur ce lien - 195 gr De Tapioca (Tipiak Express) mais pas de la farine - 2 Œufs Moyens + 1 Jaune Pour Dorer - 50 gr De Beurre Mou - 10 cl De Lait - ½ càc De Sel Fin Pour...
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