Gâteau Aux Pommes, Potiron et Semoule (Par Kekeli)

 

Ingrédients (6 personnes):

½ litre de lait
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de semoule
70 gr de sucre ( 100 gr pour moi )
1 pincée de sel
2 œufs
5 pommes
700 gr de potiron ( 500 gr de Courge pour moi )

Préparation:

1°) Couper et éplucher le potiron. Le cuire à la vapeur 15 minutes puis l’écraser à la fourchette pour obtenir une purée.

2°) Peler les pommes en couper la moitié en cubes et le reste en tranches.

3°) Faire chauffer le lait avec une pincée de sel et le sucre vanillé. Dès qu’il bout y jeter la semoule en pluie. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à épaississement. Laisser bouillir doucement environ 2 mn.

4°) Hors du feu, incorporer le sucre et les œufs battus en omelette, les cubes de pommes et la purée de potiron. Verser la préparation dans un moule de 26 cm de diamètre beurré. Etaler sur le dessus les tranches de pomme.

5°) Cuire 30 mn au four préchauffé à 200°.

Ce gâteau se mange tiède ou froid. ( Recette de Kekeli )

Merci Kekeli pour cette recette originale