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Ô Délices De Nanou
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  • Autodidacte qui en avait assez de perdre ses recettes préférées sur papier. J'ai décidé de les mettre en ligne comme mémo perso. Puis vos gentils messages m'ont donné envie de partager encore plus. Merci à vous !
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27 janvier 2012

Gargouilleau Aux Pommes

Gargouillau aux pommes

 

Ingrédients (4 personnes):

- 2 Pommes Gala
- 4 càs de Sucre en Poudre
- 1 càs de Cassonade
- 2 càs Bombées de Mascarpone
- 3 Œufs
- 1 càs de Farine
- 10 cl de Crème Semi-Epaisse
- 1 càc de Cannelle

 

Préparation:

1°) Préchauffez votre four à 200°C.

2°) Dans un saladier, battre les œufs activement au fouet puis incorporez le sucre en poudre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et légèrement blanchi.

3°) Ajoutez ensuite la cannelle, le mascarpone, la crème semi-épaisse puis la farine tout en mélangeant et en évitant la formation de grumeau.

4°) Lavez, épluchez, épépinez et ôtez le cœur des pommes puis coupez-les en lamelle. Ajoutez-les ensuite à la pâte et mélangez à la cuillère.

5°) Beurrez et farinez un moule à cake. Enlevez l’excédent de farine puis versez la pâte dans le moule.

6°) Parsemez de cassonade le dessus de la pâte et enfournez toujours à 200°C pour 20 minutes.

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